牛
牛 牛 niú : bœuf, buffle
菜牛 菜牛 cài niú : bovin de boucherie, bœuf à viande
公牛 公牛 gōng niú : taureau
海牛 海牛 hǎi niú : lamantin
紅牛皮菜 红牛皮菜 hóng niú pí cài : bette à carde rouge, betterave rouge, beta vulgaris
黃牛 黄牛 huáng niú : bœuf jaune, vendeur à la sauvette
黃牛票 黄牛票 huáng niú piào : billets vendus à la sauvette
九牛二虎之力 九牛二虎之力 jiǔ niú èr hǔ zhī lì : force de neuf bœufs et deux tigres, force extraordinaire, énorme effort
九牛一毛 九牛一毛 jiǔ niú yī máo : un poil de neuf bœufs, tomber à l'eau
母牛 母牛 mǔ niú : vache
目無全牛 目无全牛 mù wú quán niú : voir le bœuf déjà coupé en un simple coup d’œil, être extrêmement qualifié
牛Ｂ 牛Ｂ niú bī : impressionnant, arrogant, suffisant, bâtard (variante de 牛比 niú bī, 牛逼 niú bī, ou encore 牛屄 niú bī)
牛比 牛比 niú bī : impressionnant, arrogant, suffisant, bâtard (variante de 牛Ｂ niú bī, 牛逼 niú bī, ou encore 牛屄 niú bī)
牛黃 牛黄 niú huáng : bézoard (corps étranger présent dans l’estomac)
牛角 牛角 niú jiǎo : corne de bœuf
牛角包 牛角包 niú jiǎo bāo : croissant (identique à 羊角包 yáng jiǎo bāo)
牛角麵包 牛角面包 niú jiǎo miàn bāo : croissant (identique à 羊角面包 yáng jiǎo miàn bāo)
牛馬 牛马 niú mǎ : bœufs et chevaux, bêtes de somme
牛年 牛年 niú nián : année du Bœuf (exemple : 2009)
牛排 牛排 niú pái : steak, bifteck
牛排館 牛排馆 niú pái guǎn : rotisserie, grilladerie, restaurant grill
牛皮 牛皮 niú pí : peau de vache, cuir, flexible et résistant, vantardise, fanfaronnade, grande conversation
牛皮菜 牛皮菜 niú pí cài : betterave, bette, blette, beta vulgaris
牛皮色 牛皮色 niú pí sè : couleur cuir, chamois (teinte brune clair ou jaune foncé)
牛肉 牛肉 niú ròu : viande bovine
牛肉乾 牛肉干 niú ròu gān : viande séchée, charqui
牛肉面 牛肉面 niú ròu miàn : soupe de nouilles au bœuf
牛市 牛市 niú shì : marché haussier (finance)
牛頭 牛头 niú tóu : tête de bœuf, récipient à vin en forme de tête de bœuf
牛羊 牛羊 niú yáng : bœufs et moutons, bovins et ovins, bétail
食肉牛龍 食肉牛龙 shí ròu niú lóng : carnotaurus (variété éteinte de dinosaure)
水牛 水牛 shuǐ niú : buffle d'Asie, buffle d'eau, bubalus bubalis
天牛 天牛 tiān niú : capricorne, longicorne (coléoptère de la famille des cérambycidés)
土牛 土牛 tǔ niú : bœuf d'argile (monticule de terre servant à réparer les brèches dans une digue en période de crue)
土牛木馬 土牛木马 tǔ niú mù mǎ : bœuf d'argile et cheval de bois, forme sans substance, objet sans valeur
小牛 小牛 xiǎo niú : veau
小牛肉 小牛肉 xiǎo niú ròu : viande de veau
真牛 真牛 zhēn niú : cool, super, génial
最牛 最牛 zuì niú : coriace, dur à cuire
做牛做馬 做牛做马 zuò niú zuò mǎ : travailler comme un bœuf, travailler comme un cheval, travailler très dur
紅牛 红牛 Hóng niú : Red Bull (société autrichienne commercialisant des boissons énergisantes, fondée en 1984)
金牛 金牛 Jin niu : Taureau, Taurus (constellation du zodiaque), Jinniu (quartier de la ville de Chengdu 成都市 Cheng du shi, dans le Sichuan)
金牛區 金牛区 Jīn niú qū : quartier de Jinniu (situé dans la ville de Chengdu 成都市 Chéng dū shì, dans le Sichuan)
牛頭 牛头 Niú Tóu : Tête de bœuf (un des deux gardiens de l’enfer dans la mythologie chinoise)
