煎 煎 jiān : poêler, faire sauter, frire, mijoter

熬煎 熬煎 áo jiān : souffrance, torture, épreuve cuisante
滾油煎心 滚油煎心 gǔn yóu jiān xīn : cœur comme plongé dans l’huile bouillante, souffrir d’angoisse mentale, humeur très inconfortable ou anxieuse
煎餅 煎饼 jiān bing : crêpe
煎蛋 煎蛋 jiān dàn : omelette, œufs brouillés
煎劑 煎剂 jiān jì : décoction
煎餃 煎饺 jiān jiǎo : raviolis frits
煎炸 煎炸 jiān zhá : frire

 

 

 

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