煎
煎 煎 jiān : poêler, faire sauter, frire, mijoter
熬煎 熬煎 áo jiān : souffrance, torture, épreuve cuisante
滾油煎心 滚油煎心 gǔn yóu jiān xīn : cœur comme plongé dans l’huile bouillante, souffrir d’angoisse mentale, humeur très inconfortable ou anxieuse
煎熬 煎熬 jiān áo : tourmenter, faire souffrir, torturer, tourment, souffrance, torture (variante de 煎敖 jiān áo)
煎餅 煎饼 jiān bing : crêpe
煎炒 煎炒 jiān chǎo : faire frire légèrement, poêler (ancienne variante 煎煼 jiān chǎo)
煎蛋 煎蛋 jiān dàn : omelette, œufs brouillés
煎蛋卷 煎蛋卷 jiān dàn juǎn : omelette
煎劑 煎剂 jiān jì : décoction
煎餃 煎饺 jiān jiǎo : raviolis frits
煎炸 煎炸 jiān zhá : frire
煎炸食品 煎炸食品 jiān zhá shí pǐn : aliment frit, friture
煎炸油 煎炸油 jiān zhá yóu : huile de friture
